Ingredients

• 100 g Quinoa Bio Good Routine® Wellness Foods
• 200 ml apa
• 150 g naut fiert
• ½ castravete
• 8–10 rosii cherry
• ½ ardei gras
• 2 linguri patrunjel proaspat tocat
• 2 linguri ulei de masline
• Zeama de la ½ lamaie
• Sare celtica fina, dupa gust
• Piper, dupa gust

Step-by-step preparation

• 1. Spala quinoa
• Clateste quinoa sub jet de apa rece timp de 30–40 de secunde, pentru a indeparta gustul usor amar.
• 2. Fierbe quinoa
• Pune quinoa si apa intr-o cratita. Fierbe la foc mic 12–15 minute, pana cand apa este absorbita.
• 3. Las-o la odihnit
• Opreste focul si lasa quinoa acoperita 5 minute. Apoi afaneaz-o cu o furculita.
• 4. Pregateste legumele
• Taie castravetele, rosiile cherry si ardeiul in bucati mici.
• 5. Pregateste dressingul
• Amesteca uleiul de masline cu zeama de lamaie, sare si piper.
• 6. Asambleaza salata
• Intr-un bol mare, pune quinoa, nautul, legumele si patrunjelul.
• 7. Adauga dressingul
• Toarna dressingul peste salata si amesteca usor.
• 8. Serveste
• Serveste imediat sau lasa 10 minute la rece pentru ca aromele sa se aseze.