Ingrediente

• 1 cana Granola Bio cu Goji si Stafide
• ½ cana caju hidratat sau migdale
• 2 linguri unt de cocos
• 1 lingura sirop de curmale sau pasta de curmale
• ½ lingurita extract natural de vanilie
• 1 lingura fulgi de cocos, optional
• 1 lingura seminte de canepa, optional

Mod de preparare pas cu pas

• 1. Hidrateaza caju-ul
• Lasa caju-ul in apa 2–3 ore, apoi scurge-l bine. Daca vrei o varianta rapida, foloseste caju crud nehidratat.
• 2. Pune ingredientele in robot
• Adauga granola, caju-ul, untul de cocos, siropul de curmale si vanilia intr-un robot de bucatarie.
• 3. Proceseaza compozitia
• Mixeaza prin pulsatii scurte, pana cand ingredientele se leaga. Textura trebuie sa fie usor crocanta, nu complet pasta.
• 4. Verifica textura
• Strange putina compozitie intre degete. Daca se sfarama, adauga inca putin sirop de curmale sau unt de cocos.
• 5. Formeaza bilele
• Ia cate o lingurita de compozitie si modeleaza bile intre palme.
• 6. Adauga topping
• Tavaleste bilele prin fulgi de cocos sau seminte de canepa.
• 7. Raceste
• Pune bilele la frigider minimum 30 de minute.
• 8. Serveste
• Serveste ca gustare intre mese, in lunch box sau inainte de o zi activa.