Ingrediente

• 100 g quinoa fiarta
• 1 lingura Chia Bio Good Routine® Wellness Foods
• 3 linguri apa sau zeama de lamaie pentru hidratarea semintelor
• ½ castravete
• ½ ardei gras
• 1 rosie sau 6 rosii cherry
• 2 linguri patrunjel proaspat
• 2 linguri ulei de masline
• Zeama de la ½ lamaie
• Sare celtica fina, dupa gust
• Piper, dupa gust

Mod de preparare pas cu pas

• 1. Hidrateaza semintele de chia
• Pune semintele de chia intr-un bol mic cu apa sau zeama de lamaie. Lasa-le 10–15 minute, pana capata textura gelatinoasa.
• 2. Pregateste quinoa
• Foloseste quinoa deja fiarta si racita. Daca o fierbi pe loc, las-o sa se raceasca inainte de asamblare.
• 3. Taie legumele
• Taie castravetele, ardeiul si rosiile in cuburi mici.
• 4. Pregateste dressingul
• Amesteca uleiul de masline cu zeama de lamaie, sare si piper.
• 5. Combina ingredientele
• Pune quinoa, legumele si patrunjelul intr-un bol.
• 6. Adauga chia hidratata
• Incorporeaza semintele de chia hidratate. Acestea vor lega usor dressingul si vor da o textura interesanta.
• 7. Amesteca usor
• Toarna dressingul si amesteca fara sa zdrobesti legumele.
• 8. Serveste
• Serveste salata rece, ca masa usoara sau garnitura functionala.