Ingrediente

• 150 g quinoa
• 300 g piept de pui
• ½ ardei gras rosu
• ½ castravete
• 2 linguri patrunjel proaspat tocat
• 2 linguri ulei de masline extravirgin
• Zeama de la ½ lamaie
• ½ lingurita Sare Celtica fina Good Routine® Wellness Foods
• Piper negru, dupa gust

Mod de preparare pas cu pas

• 1. Spala quinoa
• Clateste quinoa sub jet de apa rece.
• 2. Fierbe quinoa
• Pune quinoa la fiert cu apa, in proportie de aproximativ 1 parte quinoa la 2 parti apa. Fierbe 15 minute sau pana cand apa este absorbita.
• 3. Lasa quinoa la racit
• Dupa fierbere, las-o acoperita 5 minute, apoi afaneaz-o cu furculita.
• 4. Condimenteaza puiul
• Presara pieptul de pui cu Sare Celtica fina si piper.
• 5. Gateste puiul
• Prepara-l pe gratar sau intr-o tigaie antiaderenta, cateva minute pe fiecare parte, pana este bine gatit.
• 6. Taie puiul
• Lasa-l 5 minute sa se odihneasca, apoi taie-l cuburi sau fasii.
• 7. Pregateste legumele
• Taie ardeiul si castravetele in cuburi mici.
• 8. Asambleaza salata
• Pune quinoa, puiul, legumele si patrunjelul intr-un bol mare.
• 9. Adauga dressingul
• Amesteca uleiul de masline cu zeama de lamaie si putina sare celtica, apoi toarna peste salata.
• 10. Serveste
• Serveste imediat sau rece, ca masa completa pentru pranz.