Ingrediente

• Pentru crusta
• 100 g nuci, caju sau migdale
• 2 linguri Canepa Bio Pulbere Proteica
• 1 lingura pudra de cacao
• 1 lingura sirop de curmale sau artar
• 1 lingurita ulei de cocos
• Un praf de sare
• Pentru crema
• 1 avocado bine copt
• 2 linguri pudra de cacao
• 1 lingura Canepa Bio Pulbere Proteica
• 2 linguri sirop de agave, curmale sau artar
• ½ lingurita extract de vanilie
• 1 lingura ulei de cocos topit
• Pentru topping
• Seminte de canepa decorticate
• Fulgi de cocos
• Felii de banana sau fructe de padure

Mod de preparare pas cu pas

• 1. Hidrateaza nucile, optional
• Daca ai timp, hidrateaza nucile 2–3 ore, apoi scurge-le bine. Pentru o reteta rapida, le poti folosi direct.
• 2. Pregateste crusta
• Pune nucile, pulberea de canepa, cacao, siropul, uleiul de cocos si sarea intr-un robot de bucatarie.
• 3. Proceseaza compozitia
• Mixeaza pana obtii o textura usor lipicioasa, care se strange intre degete.
• 4. Formeaza baza tartelor
• Pune compozitia in forme mici de tarta sau in forme de briose din silicon. Preseaza bine pe baza si pe margini.
• 5. Raceste crusta
• Da formele la congelator 15–20 de minute, ca sa se intareasca.
• 6. Pregateste crema
• Pune avocado, cacao, pulberea de canepa, siropul, vanilia si uleiul de cocos in blender.
• 7. Mixeaza crema
• Blenduieste pana obtii o crema fina, densa si lucioasa.
• 8. Umple tartele
• Scoate crustele de la rece si umple-le cu crema de ciocolata si canepa.
• 9. Decoreaza
• Adauga seminte de canepa, fulgi de cocos si fructe.
• 10. Serveste
• Serveste imediat pentru o textura cremoasa sau lasa la frigider 1–2 ore pentru o consistenta mai ferma.